국밥
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[대구 경산 맛집] 가지골소고기국밥 - 소고기국밥 (한우육국수, 한우육전 추가예정)국내여행 맛집 2018. 11. 14. 15:36
정말 오랜만에 포스팅을 하나 합니다.아이들데리고 삼성현에 놀러가다 우연히 들린 집인데요.대구CC바로 옆에 있네요.'가지골소고기국밥'입니다.블로그 손 놓은지 오래됐는데 이건 포스팅해야겠다는 생각이 들게 만드는 집이였습니다. 일단 주차장 널찍합니다. 맘에들어요.오픈한지 얼마안된듯합니다. 주차장 옆에 좀 때이른 루돌프랑 눈사람이 있는데 이거 때문에 아이들 먼저들여보내기 실패합니다.하고 싶은 말은 흡연장소가 맘에든다입니다.저기(윗 혹은 좌측사진의) 육각정이요.메뉴판은 알기쉽게 딱 3가지 소고기국밥, 한우육국수, 한우육전 세가지네요.심플한것이 역시 맘에듭니다. 소고기국밥으로 주문했습니다.별다를거 없어보이는 소고기국밥입니다만...포스팅까지 해야지하는 맘을 먹은이유는 어른들뿐만아니라 아이들이 너무 잘먹어서 입니다.맵..
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[부산 맛집 동구 범일동] 할매국밥 - 돼지국밥국내여행 맛집 2012. 7. 18. 05:19
부산에는 참 유명한 돼지국밥집들이 많아요..조방앞에 합천돼지국밥집대연동 쌍둥이 돼지 국밥집..각 동네마다 유명한 곳들이 있죠..다들 각기 맛이 틀린데요...제가 회사 일하면서 알게된 곳입니다..고기가 정말 두툼하게 막 썰여져 나오는데도요..전혀 질기지 않고..부드럽습니다..입에서 살살 녹습니다..고기와 지방의 비율도 딱 적당합니다..안 느끼하구요..특히 이 국물이 진국입니다..보통 돼지국밥집 가면완전 새하얗고 뽀얀데요..돼지 뼈는 사실 그렇게 우려나지 않는다고 해요..그래서 우유라든지..분유.. 혹은 프리마 같은걸 넣어서 잡내를 없애고..색깔이 하얗게 나온다네요..그런데 저집은 국물이 그렇지 않지만..뭔가 깊은 맛이 납니다.. 순대가 무슨 소라성검 만하네요..